花椒的种子能吃吗?

花椒的种子可以吃，但口感较硬，味道不如外皮麻香。种子本身没有毒性，食用前需要清洗干净，有时会用来煮水或泡茶。很多人吃花椒时会吐掉种子，因为嚼起来费劲。不过也有人专门收集种子磨粉，当作调料使用。种子含有少量油脂，但营养不如外皮丰富。

花椒种子的用途

花椒种子晒干后能做香囊，放在衣柜里驱虫。有些地方会把种子串成手链，据说能安神。种子泡水洗头，据说能让头发更蓬松。农村里还有人把种子撒在田里，防止小动物啃食幼苗。种子虽然小，但用途还挺多的。