苦瓜一斤有多少?

苦瓜一斤等于500克，大约是两到三根中等大小的苦瓜。苦瓜的重量因大小而异，细长的苦瓜可能需要三四根才够一斤，而粗壮的苦瓜可能两根就足够了。购买时可以挑选大小均匀的苦瓜，这样更容易控制分量。苦瓜的重量还包括内部的籽和瓤，这部分约占整体重量的两成。

苦瓜的挑选方法

挑选苦瓜时，表面颗粒饱满、颜色翠绿的更新鲜。苦瓜的重量感很重要，拿在手里沉甸甸的说明水分足。如果苦瓜发黄或表面有软点，说明已经不新鲜了。苦瓜的粗细也会影响重量，粗一点的更重，但细长的肉质更嫩。买回家后可以放在阴凉处保存，能放三到五天。