青岛啤酒是什么酿的?

青岛啤酒主要用大麦芽、大米、啤酒花和酿造用水制成。大麦芽提供发酵所需的糖分，大米增加酒体清爽度，啤酒花带来苦味和香气。崂山山泉水是酿造的关键水质，富含矿物质。青岛啤酒采用低温发酵工艺，保持酒液清澈。传统工艺需要30天完成发酵，现代技术缩短了周期，但风味依然醇厚。

酿造原料

青岛啤酒的原料比例经过严格调配，每批次使用优质大麦芽50吨、大米15吨。啤酒花来自新疆和德国，确保苦味均衡。酿造用水经过12道过滤，去除杂质。糖化阶段将原料转化为麦汁，冷却后加入酵母发酵。发酵产生的二氧化碳自然留存，形成细腻泡沫。成品酒精度在3到5度之间，适合大众饮用。