西湖龙井算什么档次?

西湖龙井属于中国十大名茶之一，位列顶级绿茶。它产自杭州西湖周边，核心产区只有狮峰、龙井、云栖等地。明前茶最为珍贵，一斤价格可达数千元。龙井茶外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久。冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之称。

西湖龙井的珍贵之处

西湖龙井的产量极低，每年仅数百吨。采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶。炒制工艺复杂，需用手工在铁锅中翻炒。正宗龙井有“糙米色”和“糙米香”，仿冒品则颜色鲜绿、香气刺鼻。龙井茶还分特级、一级至六级，等级越高价格越贵。清明前后采摘的“明前茶”最为稀有，常被当作高档礼品。