慈姑枣泥饼属于哪儿的特产?

慈姑枣泥饼是江苏苏州的传统糕点，用慈姑粉和红枣泥制成。口感软糯香甜，外皮略带嚼劲，内馅饱满细腻。苏州人常把它当作茶点或零食，老人小孩都爱吃。当地老字号店铺会手工制作，用料讲究，味道正宗。逢年过节，慈姑枣泥饼还会作为礼品赠送亲友，深受欢迎。

制作特色

慈姑枣泥饼的制作工序讲究，需精选新鲜慈姑和红枣。慈姑要蒸熟后磨成粉，红枣则熬煮成泥。两者混合后加入少量糖和油，搓成小饼状。烘烤时火候要适中，确保外皮金黄不焦。出炉后香气扑鼻，放凉后食用更佳。有些店铺还会在表面撒些芝麻，增加风味层次。