袋装面包鼓鼓的是什么包装的?

袋装面包鼓鼓的是包装内的二氧化碳气体。面包在密封包装时，会注入食品级二氧化碳，防止细菌滋生，延长保质期。这种气体还能保持面包松软，避免挤压变形。打开包装后，气体慢慢释放，面包会慢慢变硬。有些面包还会充氮气，效果类似。

包装气体的作用

二氧化碳能抑制微生物生长，让面包保存更久。包装鼓起来说明气体充足，面包更新鲜。如果包装瘪了，可能气体泄漏，面包容易变质。充气包装还能减少运输过程中的挤压，保护面包形状。消费者可以通过包装饱满度判断面包是否新鲜。