服务员建议顾客点菜应该多点还是少点?

时间:01-20人气:20作者:一笠烟雨

服务员建议顾客根据实际食量点菜,避免浪费也能保证吃饱。

对比

多点菜:餐厅希望顾客多点菜,这样营业额更高,食材利用率更好。但顾客吃不完会造成浪费,增加垃圾处理负担。一份菜的成本约30元,浪费等于白花钱。

少点菜:顾客可以控制食量,避免吃撑不舒服。餐厅可能收入减少,但食材损耗降低。点菜时留出10分钟考虑,不够再加单,这样更灵活。

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