豆类放冰箱冷冻可以保存多久呢?

豆类冷冻后能保存6到8个月。新鲜豆类焯水后沥干水分，分装成小份冷冻即可。冷冻豆类颜色和口感变化小，适合长期保存。煮熟的豆类冷冻时间更短，建议3个月内吃完。冷冻前不要加盐，会影响豆类质地。解冻后直接烹饪，无需再次焯水。

冷冻豆类的小技巧

豆类冷冻前要彻底晾干，避免结冰块。用密封袋或保鲜盒装好，标注冷冻日期。每次取用一份，反复解冻会影响品质。冷冻后的豆类适合炖汤或煮粥，口感依然软糯。豆类冷冻后体积会略微膨胀，容器要留出空间。