土豆是直根系还是须根系的蔬菜?

土豆是须根系的蔬菜。它的根从块茎底部的芽眼处长出，形成密集的须根网络。这些须根主要分布在土壤浅层，能吸收水分和养分。土豆的根系不发达，但能支撑植株生长。种植时要注意土壤疏松，方便根系伸展。块茎本身就是根的变态，储存了大量养分。

土豆的根系特点

土豆的须根浅而密，容易被积水影响。干旱时根系会向湿润处延伸。施肥要靠近根系，但不要直接接触块茎，以免烧根。根系在生长初期发展迅速，后期主要维持块茎膨大。轮作能减少土传病害，保护根系健康。收获时要深挖，避免损伤块茎和根系。