重庆小面跟普通的面有什么区别?

重庆小面和普通面的主要区别在于风味和配料。重庆小面以麻辣鲜香著称，使用特制的辣椒红油和花椒，搭配多种香料调味；普通面则口味清淡，多以原味或简单调味为主。

区别

重庆小面：这是一种来自重庆的特色面食，特点是麻辣浓郁。面条细而劲道，汤底用辣椒、花椒、大蒜等十几种香料熬制，再加上花生碎、榨菜、葱花等配料，吃起来又麻又辣，特别开胃。一碗正宗的重庆小面，能让人吃得满头大汗，过瘾得很。

普通面：普通面种类很多，比如阳春面、炸酱面等，口味比较温和。面条粗细不一，汤底简单，多用酱油、香油调味，配料也较少，比如几片青菜或葱花。吃起来清爽不刺激，适合喜欢清淡口味的人，早餐或午餐都很合适。