中秋节可以吃莲藕吗?

中秋节可以吃莲藕。莲藕脆嫩多汁，口感清甜，适合凉拌、炖汤或清炒。中秋时节莲藕大量上市，价格便宜又新鲜。很多家庭会做桂花糯米藕，糯米塞进莲藕孔里，蒸熟后淋上蜂蜜，香甜软糯。莲藕寓意“佳偶天成”，象征团圆美满，特别适合中秋氛围。

莲藕的营养价值

莲藕富含膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动。每100克莲藕含热量70千卡，适合减肥人群。生莲藕榨汁可清热解毒，熟吃则健脾养胃。中秋吃莲藕还能补充水分，缓解秋燥。莲藕的孔洞像眼睛，民间认为吃了能“明目”，尤其适合老人和孩子。