泰国香米适合煮饭吗?

泰国香米非常适合煮饭，煮出的米饭颗粒分明、香气浓郁。这种米粒细长，煮熟后口感Q弹，带有天然的椰香味。泰国香米含水量较低，煮饭时需要多加一点水，一般米和水的比例是1比1.5。煮好的米饭适合搭配咖喱、炒菜等重口味菜肴，也能单独作为主食。泰国香米还分为长粒和短粒两种，长粒更适合做炒饭。

泰国香米的烹饪技巧

泰国香米煮前需要提前浸泡30分钟，这样米饭更容易熟透。煮饭时盖上锅盖小火慢煮，中途不要掀开盖子。煮好后焖5分钟再开盖，米饭会更香糯。泰国香米也可以用来煮粥，粥底浓稠，米香十足。如果想让米饭更有层次感，可以加入少许椰浆或盐一起煮。泰国香米保存时需密封防潮，避免香味流失。