惠州潼湖的鱼能吃吗?

惠州潼湖的鱼能吃，但要注意选择。潼湖水质受周边农业影响，部分区域可能存在农药残留。建议捕捞生活在开阔水域的鱼，避开靠近农田的浅水区。本地渔民常在深水区捕捞鲫鱼、鲤鱼和罗非鱼，这些鱼体型较大，污染风险较低。食用前要彻底清洗，内脏最好丢弃。

食用建议

潼湖的鱼最好少量食用，不要天天吃。孕妇和儿童尽量少吃，避免潜在风险。烹饪时多煮一会儿，高温能杀死部分细菌。如果鱼有异味或外观异常，千万别吃。当地市场售卖的潼湖鱼经过检测相对安全，自己捕捞的鱼要谨慎。