茅台位于哪个省?

时间:01-20人气:26作者:烽烟九州

茅台酒产自贵州省,具体在遵义市仁怀市的茅台镇。这里赤水河穿镇而过,水质独特,气候湿润,非常适合酿酒。茅台镇有上千年的酿酒历史,当地的红缨子高粱和小麦是主要原料。茅台镇的地势和微生物环境对酒的风味影响很大,这也是茅台酒珍贵的原因之一。

茅台的环境优势

茅台镇海拔400多米,四面环山,形成一个小气候区。年平均气温18度,湿度适中,空气中的微生物丰富。这些微生物参与发酵过程,让茅台酒有独特的酱香味。赤水河的水富含矿物质,酿酒时不用处理直接使用。当地土壤是紫红色,透气性好,适合高粱生长。茅台镇的环境无法复制,这也是其他地方酿不出茅台酒的原因。

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