牛油果坏了是什么味道?

牛油果坏了会有明显的酸臭味，类似发酵的酒精或醋的味道。果肉会变黑变软，表面可能出现霉斑或黏液。切开时如果闻到刺鼻气味，说明已经变质。好的牛油果闻起来是淡淡的清香，坏了的味道让人皱眉。有时坏掉的牛油果还会冒泡或流出深色汁液，这些迹象都别吃了。

坏牛油果的判断方法

按压牛油果表面，过硬或过软都不好。坏掉的果肉颜色会变成深褐色或黑色，质地像泥一样。尝一小口如果发苦或发麻，立刻吐掉。保存过久的牛油果即使没坏也可能风味变差。买牛油果时选稍微硬的，放几天再吃更安全。发霉的牛油果整颗都要扔掉，不能切掉坏的部分继续吃。