香菜在冰箱里可以放多久?

香菜在冰箱里能放7到10天。用湿纸巾包好根部，装进保鲜袋，能延长保鲜时间。冰箱冷藏温度保持在4摄氏度左右最合适。避免直接接触冰箱内壁，防止冻伤。如果香菜变黄或发软，说明已经不新鲜了。

香菜保存小技巧

香菜可以冷冻保存，能放3个月。洗净后切段，用冰块分开冷冻，避免结块。也可以用开水烫10秒后沥干水分，冷冻保存。冷冻后的香菜适合做汤或炒菜，但口感会变软。记得把香菜分成小份，避免反复解冻。