八角保存多久?

八角干燥后可保存1到2年，存放时需密封防潮。放在阴凉干燥处，避免阳光直射。若用玻璃罐密封，能延长保存时间。受潮的八角会发霉，香味变淡，无法使用。购买时选完整饱满的果实，这样的八角更耐储存。家庭保存时，可加入几粒大米吸湿，防止受潮。

八角的保存方法

八角用纸包好后放入密封罐，存放在柜子最里面。温度最好在20摄氏度以下，湿度控制在50以下。开封后尽快用完，每次取用后立即封好。若发现八角颜色变暗或气味变淡，说明已变质，需丢弃。保存得当的八角，炖肉煮汤时香味浓郁，能让菜肴更美味。