径山茶属于什么档次的茶?

径山茶属于高档绿茶，产自浙江杭州余杭区的径山。这款茶历史悠久，始于唐代，在宋代被列为贡茶。径山茶外形扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。茶叶采摘严格，只取一芽一叶或一芽二叶，手工炒制而成，工艺讲究。

径山茶的品质特点

径山茶茶汤清澈明亮，叶底嫩绿匀整。冲泡时水温控制在80到85度，水温过高会破坏茶叶中的营养物质。每斤径山茶需要数万个嫩芽制成，产量稀少。茶叶保存需密封避光，避免受潮或吸附异味。径山茶多次获得国际茶叶博览会金奖，是浙江十大名茶之一。