鼎煲牌砂锅是什么材质?

鼎煲牌砂锅采用天然陶土制成，内壁经过特殊釉面处理。这种材质耐高温，适合炖煮各种食材。锅体厚实均匀，受热后能保持稳定温度，让食物慢熟入味。砂锅锅盖紧密，锁住水分和香气，炖出的汤更浓郁。使用前需提前泡水，避免突然受热开裂。

砂锅的使用保养

新砂锅首次使用前，用清水浸泡2小时。炖煮时开中小火，避免干烧。锅底放姜片或葱段，能防止粘锅。用完后自然冷却，不可用冷水冲洗。长期不用时，在锅壁涂一层油防裂。砂锅适合煲汤、炖菜，煎炒炸类食物不适合用砂锅烹饪。