福建海参怎么样?

福建海参品质优良，肉质肥厚有弹性，泡发后体积大。当地海域水温适宜，藻类丰富，海参生长周期长，营养积累足。福建干参颜色深黑，表面有细小刺状凸起，泡发率高。消费者常选择福建海参送礼或滋补，价格适中性价比高。当地加工工艺传统，保留了海参的营养和口感。

福建海参的食用方法

福建海参适合煲汤、红烧或凉拌。煲汤时搭配瘦肉、枸杞或红枣，味道鲜美。红烧海参用酱油、糖调味，色泽红亮。凉拌海参需先焯水，加蒜泥、醋和香油。新鲜海参可切片生吃，蘸芥末或酱油。干海参泡发需冷水浸泡48小时，中间换水3次。烹饪时间不宜过长，10分钟最佳，保持Q弹口感。