白菜在温度多少度时收获最好?

白菜最适宜的收获温度是15到20度。这个温度下白菜生长饱满，口感脆嫩。温度过高白菜容易抽薹开花，温度过低则容易冻伤。秋季种植的白菜在10月收获最理想，此时昼夜温差大，糖分积累多。北方地区霜降前要及时采收，南方地区可以稍晚一些。收获时选择晴天，避免雨天导致白菜腐烂。

白菜的储存温度

白菜收获后储存温度控制在0到5度最佳。温度过高白菜会发芽或腐烂，温度过低会冻坏叶子。家庭储存可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏室，或者用湿布包裹放在阴凉通风处。储存时要摘掉外部黄叶，保留3到4片嫩心。定期检查白菜状态，发现烂叶及时去除防止蔓延。