碧螺春是什么品种树种?

碧螺春属于小叶茶树品种，主要生长在江苏苏州太湖洞庭东山和西山。这种茶树树冠较小，叶片细嫩，适合制作绿茶。碧螺春的采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，每年春分前后采摘最佳。茶树喜欢温暖湿润的环境，太湖的气候和土壤特别适合它生长。

碧螺春的树种特点

碧螺春茶树属于山茶科，树高可达1到3米，枝条呈黄褐色。叶片椭圆形，边缘有细锯齿，正面深绿背面泛白。春季发芽早，芽头肥壮，白毫显露。茶树根系发达，耐阴性强，常与果树间种。这种树种制成的茶叶香气清高，滋味鲜爽，带有花果香。