菜板不锈钢的好还是木头的好?

不锈钢菜板耐用好清洗，适合切生肉和海鲜；木头菜板不伤刀，切菜手感好，适合日常切蔬果。

对比

不锈钢菜板：硬度高，不容易留下刀痕，细菌不易藏匿。用完直接水冲或消毒柜处理，干净省事。切肉时汁水不会渗入，避免异味残留。缺点是切菜噪音大，长时间用刀刃容易变钝。价格约100到300元，一套能用5年以上。

木头菜板：天然材质有韧性，切菜时刀刃磨损小，切水果蔬菜更顺手。表面有细微纹理，能吸掉多余水分，保持食材新鲜。缺点是怕潮湿，容易发霉开裂，需要定期涂油保养。价格80到200元，保养得当能用3年左右。