凯里的特产是什么?

凯里的特产以酸汤鱼最为出名，用本地番茄和辣椒发酵的酸汤底料，配上稻田里的鲜鱼，酸辣开胃。此外，雷山银球茶也是当地特色，手工揉搓成小球状，冲泡后清香回甘。还有凯里红酸汤、香羊辣子鸡、下司犬肉干等美食，游客必尝。这些特产都带着黔东南的独特风味，让人回味无穷。

凯里的特产文化

凯里的特产离不开当地苗族和侗族的传统工艺。酸汤鱼的配方传承百年，每家口味略有不同。银球茶曾为贡茶，如今仍坚持手工制作。下司犬肉干选用散养犬肉，搭配秘制香料晾晒而成。这些特产不仅是食物，更是民族文化的体现，承载着当地人的生活智慧。