古树茶是大叶还是小叶子?

古树茶属于大叶种茶树，叶片肥厚宽大，叶脉明显。云南普洱茶区的古树茶树龄多在百年以上，叶片长度可达15厘米以上。小叶种茶树叶片较小，多用于绿茶或乌龙茶。古树茶因生长缓慢，积累的内含物质更丰富，茶汤口感醇厚，回甘持久。大叶种茶树适应性强，能吸收更多土壤养分，品质更优。

古树茶的特点

古树茶的茶叶呈墨绿色，冲泡后茶汤橙黄透亮。采摘时需手工挑选一芽二叶，确保茶叶完整。古树茶耐泡度高，冲泡10次后仍有香气。存放3-5年后，茶性更温和，口感更顺滑。古树茶产量稀少，一株古树每年仅产干茶5-10公斤。品饮时能感受到山野气息，喉韵明显。