5月是不是芭乐成熟可以吃的季节?

5月是芭乐成熟的季节，此时果实饱满，口感香甜。台湾、福建等地的芭乐在5月大量上市，果皮从青绿色转为淡黄色，果肉鲜红多汁。成熟的芭略带微酸，甜度高，适合直接鲜食或制成果汁。市场上还能买到软籽芭略，种子更小更软，口感更佳。

芭乐的挑选方法

挑选芭略时，果实要有弹性，轻按能回弹。果皮光滑无斑点，蒂部新鲜不发黑。未成熟的芭略果皮坚硬，口感涩口。成熟的芭略可存放冰箱3-5天，常温下1-2天内吃完最佳。芭略切开后需尽快食用，否则容易氧化变色。