粽子放冰箱冷藏需要煮熟吗?

粽子放冰箱冷藏前需要煮熟。生粽子直接冷藏容易变质，滋生细菌。煮熟的粽子冷藏后能保存3到5天，口感和营养更好。冷藏前用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。粽子解冻后彻底加热再吃，避免肠胃不适。

冷藏注意事项

粽子冷藏后表面会变硬，加热后恢复软糯。冷藏粽子最好在3天内吃完，时间过长会发酸。冷藏时不要放太多粽子，影响冷气流通。粽子解冻用微波炉或蒸锅，避免用热水泡，防止外烂内生。