水果放冷库多少温度合适呢?

水果放冷库的温度一般在0到10摄氏度之间。不同水果适合的温度不同，比如苹果可以放在0到4度的环境，香蕉则适合12到14度。热带水果如芒果、荔枝需要较高的温度，一般在10度左右。冷库湿度也要控制好，湿度太低水果容易干瘪，太高又容易发霉。定期检查冷库温度很重要，避免温度波动影响水果新鲜度。

冷库储存小技巧

冷库里的水果要分类存放，容易释放乙烯的水果如苹果、梨要远离其他水果。蔬菜和水果最好分开放，防止串味。水果不要堆得太密，要留出空隙让冷气流通。取出冷库的水果要慢慢升温，直接拿到室温容易变质。定期清理冷库，保持干净卫生，避免细菌滋生。