自制的五黑粉常温保存吗?

自制的五黑粉不建议常温保存。五黑粉含黑豆、黑芝麻、黑米等食材，这些原料容易受潮变质。常温下存放会加速氧化，导致营养流失和发霉。最好密封后放入冰箱冷藏，可保存1个月左右。开封后尽快食用完，避免反复接触空气影响品质。

保存注意事项

五黑粉保存时要远离阳光直射和高温环境。使用干净勺子取用，避免水分进入包装。如果发现结块或异味，说明已经变质，不能再食用。每次取用后立即密封，能延长保质期。真空包装的五黑粉保存时间更长，但开封后仍需冷藏。