打开的榴莲可以放冰箱多久?

打开的榴莲可以放冰箱保存3到5天。用保鲜膜包好或放入密封盒，能延长保鲜时间。榴莲在冰箱里会继续发酵，口感变软，但风味不会完全消失。如果闻到酸味或出现霉点，说明已经变质，不能食用。未吃完的榴莲最好分装冷冻，能保存1个月左右。

冷藏注意事项

榴莲冷藏前要去掉果壳，只保留果肉。冰箱温度调到4度左右最合适。冷冻后的榴莲可以直接当冰淇淋吃，也可以用来做甜品或奶茶。解冻后榴莲质地会变稀，适合做奶昔或烘焙。如果榴莲有酒精味，说明发酵过度，不能再吃了。