油菜一般是在什么季节收割?

油菜一般在春季收割，具体时间因地区而异。南方地区多在3月至4月，北方地区则在5月至6月。收割时油菜荚会变成黄褐色，籽粒饱满。农民会选晴天用镰刀或收割机收割，避免雨天导致籽粒发芽。收割后需及时晾晒，防止霉变。

收割后的处理

收割后的油菜需脱粒晒干。脱粒时用连枷或脱粒机分离籽粒和秸秆。籽粒晒干后可榨油或留作种子。秸秆还能还田或作饲料。农民会根据天气调整晾晒时间，确保油菜籽含水量低于10%。晒好的籽粒装袋储存，方便后续加工。