螃蟹清洗后可以放多久?

螃蟹清洗后最好当天食用，存放时间不要超过6小时。夏季高温时，建议2小时内烹饪，避免细菌滋生。可以用保鲜膜封好放冰箱冷藏，但口感会变差。死蟹不能吃，即使清洗后也会产生毒素。买回的活蟹清洗后，若不立即烹饪，可暂养在清水中，但存活时间有限。

螃蟹的保存方法

活蟹可绑好放冰箱冷藏，每天换水保持湿润。清洗后的蟹块需用保鲜盒密封，冷藏不超过24小时。蒸熟后的蟹可冷藏3天，但最好尽快吃完。冷冻螃蟹能保存1个月，但解冻后肉质会变柴。处理螃蟹时，工具和手要彻底消毒，防止交叉污染。