食品级不锈钢304耐高温吗?

食品级不锈钢304能承受的高温在800摄氏度左右，但长期使用建议不超过500摄氏度。这种不锈钢含有18%的铬和8%的镍，耐腐蚀性和稳定性好。常见用途包括餐具、厨具和食品加工设备。短时间接触高温不会变形，但持续高温可能导致表面氧化变色。日常烹饪中的蒸、煮、烤等温度都在安全范围内。

高温下的表现

食品级不锈钢304在高温下仍能保持强度，不会释放有害物质。实验显示，600摄氏度时仍能正常使用，超过700摄氏度会开始软化。厨房里的烤箱、蒸锅等设备常用这种材质。高温后快速冷却不会影响性能，但长期暴露在高温环境会降低使用寿命。清洗时可用热水，但避免长时间浸泡。