古道茶是什么茶种类?

古道茶属于乌龙茶类，主要产自福建武夷山地区。它采用传统工艺制作，经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。古道茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后汤色橙黄明亮，带有兰花香和果香。这种茶适合多次冲泡，每一泡的口感和香气都有变化，回甘持久。

古道茶的特点

古道茶的生长环境独特，多种植在海拔600米以上的山坡上，云雾缭绕，气候湿润。茶树年龄多在30年以上，根系深扎岩石缝隙，吸收丰富矿物质。古道茶采摘标准严格，只取一芽二叶或一芽三叶，确保茶叶品质。品饮时需用95℃以上沸水，先温杯再投茶，前两泡快速出汤，后续可延长浸泡时间。