澳门豆捞跟澳门有关系吗?

澳门豆捞和澳门有关系。这道菜起源于澳门，融合了当地和东南亚的烹饪风格。豆捞的“捞”在粤语中是“煮”的意思，澳门豆捞以清淡汤底和新鲜食材为特色，比如鱼片、虾滑和牛羊肉。澳门作为美食交汇地，让豆捞成为当地代表性菜肴之一。如今，澳门豆捞已传播到内地和海外，但核心做法仍保留澳门风味。

澳门豆捞的特色

澳门豆捞的汤底多用大骨和海鲜熬制，味道鲜美不腻。食客可以自选食材，现场涮煮，保持食材原味。常见的配菜有墨鱼丸、牛肉丸和各类蔬菜，蘸料以沙茶酱和生抽为主。澳门豆捞的用餐方式注重互动，适合多人分享。澳门的饮食文化让豆捞既有传统韵味，又符合现代健康需求。