峨眉雪芽有几个等级?

峨眉雪芽分为特级、一级、二级和三级四个等级。特级茶芽肥壮，白毫显露，采摘于清明前；一级茶一芽一叶，色泽翠绿；二级茶一芽二叶，香气浓郁；三级茶叶片较大，滋味醇厚。高山茶园出产的茶叶等级更高，价格也更贵。每年春季采摘的茶叶品质最佳，秋季次之。

峨眉雪芽的采摘标准

特级茶要求单芽或一芽一叶，长度不超过2厘米；一级茶允许一芽二叶，叶片完整；二级茶可含少量对夹叶；三级茶对叶片大小要求较宽松。手工采摘能保证茶叶完整，机器采摘效率高但易损伤芽叶。雨天不采茶，避免茶叶含水过多影响品质。鲜叶采摘后需4小时内完成杀青，确保新鲜度。