草莓会冬天挂果,果子春天还能成熟变红超甜吗?

草莓在冬天挂果后，春天仍能成熟变红，但甜度会降低。低温会影响糖分积累，果实可能偏酸。大棚种植的草莓因温度可控，甜度更高。野草莓经历寒冬后，口感会变淡。冬季阳光不足也会让草莓发白，失去鲜艳红色。种植户会用保温膜帮助草莓御寒，保证果实品质。

草莓的越冬管理

草莓在冬天需要保护，否则容易冻伤根部。农户会在植株上覆盖干草或秸秆，防止霜冻。雪天积雪反而能保温，保护草莓苗。春季回暖后，要及时清理覆盖物，避免烂根。低温草莓生长慢，成熟期会延长。有些地区用温室种植，让草莓全年结果，但冬天果子偏小。