美式咖啡里可以加纯牛奶吗?

美式咖啡里可以加纯牛奶，很多人喜欢这样做调整口感。纯牛奶能中和咖啡的苦味，让味道更顺滑。加牛奶后颜色会变浅，奶香和咖啡香混合，适合不喜欢太浓的人。热咖啡加温牛奶更香，冰咖啡加冰牛奶更清爽。牛奶的脂肪含量会影响口感，全脂奶更香，脱脂奶更清爽。

牛奶与咖啡的搭配

牛奶和咖啡的比例很重要，一般1:1到1:2之间。加太多牛奶会变成拿铁，加太少又太苦。纯牛奶比奶精更健康，但奶精更容易溶解。有些人喜欢先加牛奶再加咖啡，这样温度变化小。冷萃咖啡加纯牛奶很流行，夏天喝特别解渴。牛奶中的蛋白质能让咖啡泡沫更稳定，适合做拉花。