猪腿骨和排骨哪个营养好?

猪腿骨和排骨各有营养优势。猪腿骨富含胶原蛋白和钙质，适合熬汤补骨；排骨则蛋白质含量高，脂肪适中，更易补充能量。

对比

猪腿骨：含丰富胶原蛋白和钙，熬汤后能滋养关节和皮肤。每100克约含钙20毫克，适合中老年人或需要补钙的人群。汤品清淡，热量较低。

排骨：蛋白质含量比腿骨高，每100克约含20克蛋白质，能增强肌肉。脂肪含量适中，炖煮后肉质鲜嫩，适合需要增重或恢复体力的人。