蚕豆是什么时候收割最好?

蚕豆最佳收割期在初夏，当豆荚变黑、豆粒饱满时最合适。收割过早豆粒不饱满，过晚豆荚容易炸开。农民常在清晨露水未干时收割，减少豆荚破裂。手工收割用剪刀剪断豆荚，避免拉扯损伤植株。收割后需及时晾晒，防止豆粒发霉。部分地区用镰刀整株收割，再摊开晒干脱粒。

收割注意事项

蚕豆收割后要尽快脱粒，避免长时间堆放。脱粒时可用木棍轻轻敲打豆荚，或用机器脱粒。晒干后的蚕豆豆粒坚硬，指甲掐不进即可储存。储存时需保持干燥，防止受潮生虫。留种的蚕豆要选饱满无病的豆粒，单独存放。收割后的豆荚可作饲料，喂牛羊等家畜。