百香果皮可以直接吃吗?

百香果皮可以直接吃，但口感较硬，一般不建议生吃。果皮富含纤维和维生素，晒干后泡水或煮汤更合适。有些人会刮掉内层白色部分，只吃外层薄皮。百香果皮也可以做成蜜饯或果酱，增加风味。食用时需彻底清洗，避免农药残留。

百香果皮的食用方法

百香果皮可晒干后泡茶，加入蜂蜜调味更佳。煮糖水时加入果皮，能增加清香和营养。果皮切碎后拌入沙拉，口感独特。做果酱时保留部分果皮，提升口感层次。食用前用盐水浸泡10分钟，去除苦涩味。