肉夹馍是哪个省份的?

肉夹馍是陕西省的特色美食，尤其以西安最为出名。它由白吉馍和腊汁肉组成，馍外脆里软，肉肥而不腻。这种小吃已有上千年历史，是当地人日常早餐的首选。游客来陕西必尝，街头巷尾都能买到正宗的肉夹馍。每个馍夹足量肉，分量十足，价格实惠。

肉夹馍的制作

白吉馍用面粉发酵烤制，表面有焦黄斑点。腊汁肉选用五花肉，加八角、桂皮等香料慢炖六小时。肉炖得软烂，轻轻一撕就脱骨。师傅现切现夹，热腾腾的馍夹着香喷喷的肉，汁水四溢。一个肉夹馍能吃饱肚子，搭配一碗酸汤粉更过瘾。