冰柜冻肉保鲜多久最好?

冰柜冻肉在零下18度能保存6到12个月，具体看肉类种类。猪肉、牛肉可放8个月，禽类和海鲜建议别超过6个月。大块肉比小块肉保鲜时间长，真空包装的冻肉更耐放。频繁开关冰柜会影响温度，缩短保鲜期。冻肉颜色变深或出现冰霜时，说明品质下降，最好别吃了。

冰柜使用技巧

冻肉解冻后最好立刻烹饪，别反复冷冻。冰柜要定期除霜，结冰层超过1厘米会影响制冷效果。生肉和熟肉分开存放，避免串味。肉类贴上日期标签，方便管理。冰柜不要塞太满，留出空隙让冷空气流通。停电时尽量别开门，保持低温延长保鲜时间。