皮皮虾可以保存多久?

皮皮虾保存时间较短，活体在冰箱冷藏可存活1-2天，死亡后需立即处理。冰鲜状态能放3-5天，冷冻可保存3个月。保存时用保鲜袋密封，避免接触空气。活虾最好养在水盆里，每天换水保持水质。运输时用湿布覆盖，防止脱水。新鲜皮皮虾虾壳光亮，死亡后会变暗发软。

皮皮虾保存方法

活皮皮虾可用冰块降温，每500克加2-3块冰。冷冻前需去头去虾线，用保鲜膜包裹分装。冷藏时铺一层碎冰在容器底部。煮熟的皮皮虾冷却后装盒，冷藏不超过2天。避免反复解冻，营养会流失。保存时不要清洗，沾水易变质。虾头和虾壳可熬汤提鲜，不要浪费。