制酒工工作怎么样?

制酒工的工作需要耐心和细心，每天要处理大量粮食。酿酒时先清洗原料，再蒸煮发酵，最后蒸馏取酒。工人们要控制温度湿度，确保酒质稳定。夏天车间闷热，冬天寒冷，环境比较艰苦。每天工作8小时，旺季可能加班到深夜。

酿酒工的日常

酿酒工每天要检查设备运行情况，清理发酵池。搬运粮食和酒坛是体力活，一天要走几万步。工人们会品尝半成品，调整发酵时间。新手需要学习3个月才能独立操作。老工人能通过气味判断酒的品质，经验丰富。酿酒厂噪音大，长期工作需要戴耳塞。