优格到底是什么?

优格是由牛奶经过细菌发酵制成的乳制品。制作时加入乳酸菌，牛奶中的乳糖会转化为乳酸，让牛奶变稠形成优格。优格分为原味、水果味等多种口味，可以加蜂蜜、坚果或水果一起吃。超市里常卖的优格有浓稠的希腊优格和稀薄的饮用优格，适合不同需求。

优格的好处

优格富含蛋白质和钙，对肠道健康很有帮助。里面的益生菌能调节肠道菌群，改善消化问题。每天吃一小杯优格可以增强免疫力，还能补充水分。优格的热量比冰淇淋低，适合当零食或早餐。有些优格添加了膳食纤维，吃了更有饱腹感。