玉米烘干是用蒸汽还是热风?

玉米烘干既可以用蒸汽也可以用热风，具体方法取决于烘干需求。蒸汽烘干适合大型工厂，效率高但设备成本大；热风烘干更常见，中小型农场多用热风炉或热风机操作。热风温度控制在50到80度之间，避免玉米过热变质。蒸汽烘干能均匀加热，适合大批量处理，但需要锅炉等配套设备。

烘干方式的优缺点

热风烘干设备简单，操作方便，适合小规模作业，但能耗较高。蒸汽烘干热量传递快，烘干均匀，但前期投入大，维护复杂。玉米烘干时需注意翻动，避免受热不均。热风烘干时间约6到10小时，蒸汽烘干只需3到5小时。选择哪种方式取决于产量、预算和场地条件。