百香果什么时候吃最好?百香果什么季节成熟?

百香果在夏秋季节成熟，每年7月到11月是最佳采摘期。成熟的百香果果皮变紫，果实饱满，香气浓郁。冬季和春季的百香果多为进口或温室种植，口感稍逊。新鲜采摘的百香果风味最佳，放置几天后糖分会更足，但不宜久放。选择果实较重、表皮光滑的百香果，品质更好。

百香果的食用方法

百香果可以连籽一起吃，籽富含纤维和营养。挖出果肉后加蜂蜜或温水冲泡，制成酸甜饮品。百香果果酱搭配面包或酸奶，风味独特。未完全成熟的百香果偏酸，可加糖调味。百香果籽嚼起来脆脆的，有些人喜欢这种口感。冷藏后的百香果果肉更清爽，适合夏天食用。