甘蔗的渣子能吃吗?

甘蔗的渣子可以吃，但口感粗糙，纤维较多。很多人嚼完甘蔗后会吐掉渣子，其实渣子富含纤维素，有助于促进肠道蠕动。在一些地方，渣子会被晒干磨粉，做成糕点或饲料。不过渣子较硬，直接吃可能伤牙，建议适量食用或加工后再吃。

渣子的营养与利用

甘蔗渣子含有少量蛋白质和矿物质，营养价值不高。但纤维含量高，能帮助清理肠道。工业上，渣子可造纸或制板材，环保又实用。家里也能用渣子煲汤，增加汤的清甜味。但渣子不易消化，肠胃弱的人最好少吃。