红茶容易发酸吗?

红茶确实容易发酸，尤其是保存不当或冲泡过久时。潮湿环境会让红茶受潮变质，产生酸味。水温过高或浸泡时间过长也会让茶汤变酸。新鲜的红茶茶汤呈红亮色，发酸后颜色会变暗，口感发涩。购买红茶时注意密封保存，开封后尽快饮用，避免长时间暴露在空气中。

红茶的保存方法

红茶需要干燥、避光、密封保存。最好用陶瓷罐或锡罐装茶，放在阴凉处。开封后的红茶要尽快喝完，不要放太久。泡茶时水温控制在85度左右，浸泡时间不超过3分钟。隔夜红茶容易变酸，最好不要喝。夏天高温时更要小心保存，可以把茶罐放进冰箱冷藏。